Saubere Kanten und ein schönes Finish mit Buttercreme
Eine Torte gerade aufzubauen und rundherum sauber mit Buttercreme einzustreichen, sieht oft leichter aus, als es tatsächlich ist.
In diesem Workshop zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du deine Torte stabil füllst, gleichmäßig aufbaust und mit Buttercreme glatt einstreichst. Anschließend bekommt sie noch einen Drip und eine passende Dekoration und natürlich nimmst du deine fertige Torte mit nach Hause.
Nächste Termine:
Dienstag, 29. September 2026,
17:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Freitag, 06. November 2026,
14:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden
max. 8 Personen
Preis: € 144,- pro Person
Glatt einstreichen, aber wie?
Die Böden sind gebacken, die Creme schmeckt und dann kommt das Einstreichen. Plötzlich wird die Torte schief, die Buttercreme zieht Brösel mit oder die obere Kante möchte einfach nicht sauber werden.
Genau diesen Teil üben wir im Workshop ganz in Ruhe. Ich zeige dir nicht nur, welche Werkzeuge du brauchst, sondern vor allem, wie du sie richtig hälts und bewegst. Denn oft sind es kleine Veränderungen in der Technik, die am Ende den größten Unterschied machen.
Böden, Füllungen und Buttercreme bereite ich bereits für dich vor. So haben wir genügend Zeit, uns ganz auf das Füllen, den geraden Aufbau und das saubere Einstreichen zu konzentrieren.
Das machen wir gemeinsam
Zuerst füllen wir die vorbereiteten Tortenböden und bauen sie möglichst gerade und stabil auf. Danach bekommt die Torte eine dünne erste Schicht Buttercreme, die Brösel bindet und eine gute Grundlage für das spätere Finish schafft.
Nach dem Kühlen folgt das eigentliche Einstreichen. Ich zeige dir, wie du die Buttercreme gleichmäßig verteilst, die Seiten glatt bekommst und eine möglichst saubere obere Kante ausarbeitest.
Zum Abschluss gestalten wir einen gleichmäßigen Drip und dekorieren die Torte mit aufdressierter Buttercreme und passenden Macarons oder Blümchen.
Das lernst du
- Tortenböden gerade und gleichmäßig füllen
- die Torte stabil und möglichst gerade aufzubauen
- Buttercreme in der richtigen Konsistenz verwenden
- eine saubere Krümelschicht auftragen
- Seiten und Oberfläche gleichmäßig einstreichen
- eine schöne obere Kante ausarbeiten
- kleine Unebenheiten gezielt ausbessern
- einen gleichmäßigen Drip herstellen
- Buttercreme sauber mit dem Spritzbeutel aufdressieren
- Dekorationen stimmig auf der Torte anordnen
Du brauchst keine besonderen Vorkenntnisse. Der Workshop eignet sich sowohl für ambitionierte Anfängerinnen und Anfänger als auch für alle, die bereits Torten backen, mit dem Einstreichen aber noch nicht zufrieden sind.
Was dich erwartet und alle Inklusivleistungen:
- ca. 4 Stunden gemeinsames Arbeiten
- eine kleine Gruppe mit maximal 8 Personen
- persönliche Begleitung durch mich während des gesamten Workshops
- vorbereitete Tortenböden, Füllungen und Buttercreme
- alle benötigten Zutaten und Materialien
- sämtliche Werkzeuge während des Workshops
- Drip, Buttercremedekoration und Macarons für deine Torte
- ein Rezeptheft mit meinen Rezepten und wichtigsten Tipps
- Aperitif, Kaffee, Mineralwasser und alkoholfreie Getränke
- süße Kostproben aus dem Zuckeratelier
- Leihschürze während des Workshops
- deine selbst gefüllte und dekorierte Torte inklusive Transportbox
Preis: € 144,- pro Person
Der Workshop findet im Zuckeratelier in der Pachern-Hauptstraße 95, 875 Hart bei Graz, statt.
Am Ende nimmst du mehr als eine schöne Torte mit!
Mir ist wichtig, dass du die einzelnen Handgriffe nicht nur einmal ausprobierst, sondern auch verstehst, warum sie funktionieren. Deshalb arbeiten wir in einer kleinen Gruppe und ich nehme mir Zeit für jede Einzelne von euch.
Am Ende nimmst du deine fertig dekorierte Torte mit nach Hause und vor allem das Wissen, wie du auch deine nächsten Torten sauberer und gerader aufbauen kannst.
Sichere dir deinen Platz
Nächste Termine:
Dienstag, 29. September 2026, 17:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Freitag, 06. November 2026, 14:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden
Preis: € 144,- pro Person
max. 8 Personen
Ihr möchtet gemeinsam teilnehmen?
Ab 6 Personen vereinbare ich gerne einen exklusiven Termin mit euch.
Was passiert, wenn etwas dazwischenkommt?
Natürlich kann immer einmal etwas dazwischenkommen. Bitte gib mir in diesem Fall so früh wie möglich Bescheid. Bis 14 Tage vor dem Workshop kannst du deinen Platz kostenlos stornieren. Bei einer späteren Absage muss ich den Workshoppreis leider verrechnen, da ich deinen Platz fest für dich reserviere und bereits alles für deine Torte vorbereite. Du kannst deinen Platz aber sehr gerne an eine andere Person weitergeben.