Über mich
Zwei Leidenschaften. Ein Zuckeratelier.
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Mein Weg
15 Jahre lang war ich in der Businesswelt zu Hause – als Betriebswirtin, Personalberaterin, Führungskraft. Ich habe gelernt, wie Menschen ticken, was Teams zusammenhält und worauf es in der Zusammenarbeit wirklich ankommt.
Und dann war da immer noch diese andere Leidenschaft. Die ruhige, präzise, handwerkliche. Mit 40 habe ich mir die Frage gestellt, die wahrscheinlich viele kennen, aber wenige laut aussprechen:
„Wenn nicht jetzt, wann dann?“
Ich habe die Meisterprüfung als Quereinsteigerin absolviert und mit der Meisterprüfung in der Hand meine sichere Karriere hinter mir gelassen. Nicht leichtfertig. Aber aus tiefer Überzeugung.
Heute lebe ich beides. Im Zuckeratelier fließen mein betriebswirtschaftlicher Anspruch und meine Liebe zum Konditorhandwerk zusammen.
Kein Detail dem Zufall überlassen
Konditormeisterin zu sein bedeutet für mich nicht: möglichst aufwendige Effekte. Es bedeutet: Präzision, Sorgfalt und ein ehrliches Handwerk, bei dem kein Detail dem Zufall überlassen wird.
Jeder Rohstoff wird bewusst ausgewählt und jeder Minikuchen mit der gleichen Aufmerksamkeit fertiggestellt. Jede Macaron-Schale wird auf Gleichmäßigkeit geprüft. Jede Lieferung geht erst raus, wenn sie meinem Anspruch entspricht.
Meine Werte
Mut
Den eigenen Weg gehen, auch wenn er ungewöhnlich ist. Mut ist der erste Schritt zu allem, was zählt.
Freude
Jedes Stück und jede Begegnung im Zuckeratelier soll Freude schenken und Menschen verbinden.
Vertrauen
Verlässlichkeit, klare Prozesse und gleichbleibend hohe Qualität — das ist mein Versprechen.
Authenti-zität
Ich glaube an das Schöne im Echten, ob im Menschen oder in der Patisserie.
Authentizität
Ich glaube an das Schöne im Echten, ob im Menschen oder in der Patisserie.
Wertschätzung
Ruhige Hände, gute Zutaten, Liebe zum Detail. Achtsamkeit ist mein Stil.
Wert-schätzung
Ruhige Hände, gute Zutaten, Liebe zum Detail. Achtsamkeit ist mein Stil.
Schön, dass ihr da seid. Ich freue mich auf eure Anfrage.
Pachern Hauptstraße 95
A-8075 Hart bei Graz
Tel. +43 664 50 68 310
stefanie@zuckeratelier.at
Business-Lieferungen:
Wir liefern direkt ins Büro im Raum Raaba, Hart bei Graz, Graz Liebenau, St.Peter, Puntigam Montag & Mittwoch I 08:30 – 11:00 Uhr.
(Andere Termine und Liefergebiete gerne auf individuelle Anfrage)
Abholung:
Ihr holt eure Bestellung direkt im Atelier ab:
Freitag I 12:00 – 15:00 Uhr. Firmen und Privatpersonen sind gleichermaßen willkommen. (Bitte beachtet die Mindestbestellmenge im Online-Shop)
Parkplätze:
Kostenlose Parkplätze stehen direkt beim Eisstadion Hart bei Graz (Eisweg 3) zur Verfügung, das Zuckeratelier ist nur ca. 200 Meter entfernt. Für größere Abholungen bitte im Vorhinein mit mir abstimmen.